Teaterkælderen er en helt unik og eventyrlig restaurant i de gamle kulissekældre fra 1908 med søjler og buegange. Her er tjenerne unge sangere og musikere, som mellem serveringerne underholder med evergreens mellem bordene. Teaterkælderen i Det Ny Teaters gamle kulissekælder er en oplevelse i sig selv. Her kan du nyde din middag før eller efter forestillingen og samtidig blive godt underholdt af tjenerne, som er spirende musikere og sangere og mellem serveringerne underholder med evergreens. Teaterkælderens vægge er fulde af historiske fotos, plakater og andre minder fra teatres forestillinger siden 1908.
Køkkenet er moderne nordisk/fransk, baseret på klassisk håndværk og følger sæsonen. Start – eller slut – teaterturen i kælderen med nordisk/frank mad.